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El “Jurel ahumado”, del Calderón, gana el “Premio Estrella Galicia a la Mellor Tapa”

12/07/2010

El Teatro Principal acogió el 8 de julio la Gala de entrega de premios de SANTIAGO(é)TAPAS, el concurso de tapas de Santiago de Compostela, donde se entregaron los premios a los establecimientos ganadores de esta tercera edición. El concurso se desarrolló desenvolveuse este año entre el 11 de junio y el 4 de julio, ampliando su duración en una semana con respecto a las edicines anteriores con motivo del Año Santo. Durante los 24 días del concurso, compostelanos y turistas consumieron más de 35.000 tapas en los 56 establecimientos participantes, que ofertaron 109 creaciones distintas.

Con estos datos el concurso continúa creciendo año tras año, consolidándose como un evento de referencia tanto para los propios compostelanos, como para los turistas que visitan la ciudad en busca de buena gastronomía, tal y como muestra la evolución en el consumo de tapas. En el año 2008 fueron 20.000, en el 2009 fueron 27.000 y en esta edición 35.000. Para valorar correctamente el dato de este año hay que tener en cuenta el contexto de crisis económica, que está reduciendo los gastos en la hostelería.

En la Gala se desvelaron los nombres de las tapas ganadoras de esta tercera edición de SANTIAGO(é)TAPAS. Por un lado se entregaron tres premios otorgados por el Jurado, compuesto por cocineros, periodistas, representantes de empresas e instituciones, y en esta edición también por la persona que fue seleccionada por la comunidad de internautas en un concurso que se desarrolló en la página del evento en Facebook. También se entregaron dos premios del público: uno a la mejor tapa y otro a la excelencia en el servicio. Los premiados son:

Premios del jurado.

Jurel Ahumado, del Calderón, “Premio Estrella Galicia a la Mejor Tapa”, dotado con 2.500 euros, un viaje para dos personas a Praga y una inserción publicitaria en la revista “Culturall”.

Queso con membrillo, de A Tafona, “Premio Asociación Hostelería Compostela a la Segunda Mejor Tapa”, dotado con 1.500 euros.

Mejillón con cáscara, del Acio, “Premio La Casera a la Tercera Mejor Tapa”, dotado con 1.000 euros.

Premios del Público.

Hamburguesa de Xoubiña, de la Tapería Castelao, “Premio Turgalicia a la Mejor Tapa del Público”, dotado con 1.000 euros.

El Olivo, “Premio (é)xcelente Caixa Galicia”, dotado con 500 euros.

SANTIAGO(é)TAPAS es un evento organizado por Turismo de Santiago y promovido por el Concello de Santiago y la Asociación Hostelería Compostela. El patrocinador privado principal es Estrella Galicia y el patrocinador institucional principal es Turgalicia. Como copatrocinadores tiene a La Casera, Travelplan y la Asociación Hostelería Compostela.

Tags: Santiago(é)Tapas Ratings: 4
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