Las puertas del NH Collection Santiago volverán a abrirse para todo tipo de públicos con una selección musical de bolero, cumbia, salsa, calipso, te la te la te la y latin soul de la mano de Coque Dosil tralo seudónimo de Pasadena.

A continuación será el turno del concierto de Zuaraz, un combo mexicano-gallego que ven de presentar en Madrid su nuevo trabajo y que apuesta por la recuperación de los códigos del bolero y la canción melódica latinoamericana desde la mirada de un nuevo son alterlatino. Innovando en los fogones el chef convidado Nacho Moreira, procedente del restaurante coruñés La Esquina de Valentina, que preparará para la ocasión “hamburguesa de alcachofa y yuz”. Trabajando mano a mano junto a él estará el equipo de cocina del NH Collection Santiago, que preparará pinchos de atún, sésamo y mostaza con arroz frito, maíz, salmón mariñado y ensalada encurtida y ravioli frío de papada y oreja con cítricos.