noitiNHAs 2025 regresa coa súa 8ª edición para encher as noites compostelás de música en directo e sabores únicos. Este ciclo cultural, que se celebra no hotel NH Collection de Santiago, combina concertos vibrantes con propostas gastronómicas de primeiro nivel, creando unha experiencia sensorial completa. 

Baixo o lema "Melodías e Petiscos", cada cita ofrece unha actuación musical acompañada dunha degustación elaborada por chefs de recoñecidos restaurantes galegos.

Dende abril ata setembro, o público poderá gozar de artistas nacionais e internacionais como The Schizophonics, Myriam Swanson ou Full Flower Moon Band, maridados con creacións culinarias de cociñeiros como Inés Abril (Restaurante Maruja Limón) ou Martín Fernández (Restaurante Bágoa). Todas as sesións son de entrada libre, aínda que con aforo limitado, o que converte cada noite nun evento exclusivo. A cita perfecta para quen busca cultura, sabor e boa música no corazón de Santiago.

30 ABRIL

• Música: DJ Saibran + Filloas (grupo)

• Gastronomía: Martín Fernández – Restaurante Bágoa (Ourense)

noitiNHAs 2025 regresa coa súa 8ª edición para encher as noites compostelás de música en directo e sabores únicos. Este ciclo cultural, que se celebra no hotel NH Collection de Santiago, combina concertos vibrantes con propostas gastronómicas de primeiro nivel, creando unha experiencia sensorial completa. 

Baixo o lema "Melodías e Petiscos", cada cita ofrece unha actuación musical acompañada dunha degustación elaborada por chefs de recoñecidos restaurantes galegos.

Dende abril ata setembro, o público poderá gozar de artistas nacionais e internacionais como The Schizophonics, Myriam Swanson ou Full Flower Moon Band, maridados con creacións culinarias de cociñeiros como Inés Abril (Restaurante Maruja Limón) ou Martín Fernández (Restaurante Bágoa). Todas as sesións son de entrada libre, aínda que con aforo limitado, o que converte cada noite nun evento exclusivo. A cita perfecta para quen busca cultura, sabor e boa música no corazón de Santiago.

14 MAIO

• Música: DJ Mercherich + Stompin’ RiffRaffs
• Gastronomía: Jianli Ji – Restaurante Shouri Concept (A Coruña)

COSA PIZARRA é un proxecto de Mareike Philipp, alemá afincada en Madrid que leva quince anos movéndose no ámbito da música underground madrileña, xa sexa tocando en bandas como Monotonus, Rizoma, Chisme ou La Familia Atávica, organizando concertos marciais e marxinais coa súa promotora Altísimo ou pinchando discos de materiais variopintos.

A súa colección de discos de pizarra é unha caixa de sorpresas na que se atopan por igual xoias perdidas e clásicos populares de Jazz, Blues, Swing, Calypso, Latin, Exótica, Rhythm‘n‘Blues, Country, Novelty ou Crooner, crepitando a 78 revolucións.

TT SYNDICATE formáronse en 2012 en Porto, Portugal. Máis tarde triunfaron no High Rockabilly de Calafell, no Purple Weekend de León ou no Outono Códax Festival de Santiago de Compostela.

Cita gastronómica da man de Martin Codax os xoves de xuño na Praza de Abastos de Santiago. Catro cociñeiros, catro estilos e unha mesma filosofía: cociñar Galicia dende o respecto ao produto, a creatividade e o vínculo co territorio.

5 DE XUÑO – Nel Parada | Restaurante Nordestada (Porto do Son)

Desde o seu restaurante fronte ao mar, Nel Parada converteu Nordestada nun referente da costa atlántica. A súa cociña fresca, de mercado e sen artificios foi recoñecida cun Solete Repsol. Un estilo que reivindica Galicia dende a temporalidade, o sabor e a autenticidade.

Cita gastronómica da man de Martin Codax os xoves de xuño na Praza de Abastos de Santiago. Catro cociñeiros, catro estilos e unha mesma filosofía: cociñar Galicia dende o respecto ao produto, a creatividade e o vínculo co territorio.

12 DE XUÑO – Pablo Liste | Restaurante Albanta (Vilaboa, Pontevedra)

Albanta é o soño gastronómico de Pablo Liste, a nova sensación da cociña á brasa en Galicia. Técnica, produto e emoción combínanse nun espazo onde a liberdade creativa é a norma. Albanta é distinto, como a súa cociña.

noitiNHAs 2025 regresa coa súa 8ª edición para encher as noites compostelás de música en directo e sabores únicos. Este ciclo cultural, que se celebra no hotel NH Collection de Santiago, combina concertos vibrantes con propostas gastronómicas de primeiro nivel, creando unha experiencia sensorial completa. 

Baixo o lema "Melodías e Petiscos", cada cita ofrece unha actuación musical acompañada dunha degustación elaborada por chefs de recoñecidos restaurantes galegos.

Dende abril ata setembro, o público poderá gozar de artistas nacionais e internacionais como The Schizophonics, Myriam Swanson ou Full Flower Moon Band, maridados con creacións culinarias de cociñeiros como Inés Abril (Restaurante Maruja Limón) ou Martín Fernández (Restaurante Bágoa). Todas as sesións son de entrada libre, aínda que con aforo limitado, o que converte cada noite nun evento exclusivo. A cita perfecta para quen busca cultura, sabor e boa música no corazón de Santiago.

18 XUÑO

• Música: DJ Simeone + Abril

• Gastronomía: Fernando Rodríguez – Restaurante O Secadeiro (Outes)

Cita gastronómica da man de Martin Codax os xoves de xuño na Praza de Abastos de Santiago. Catro cociñeiros, catro estilos e unha mesma filosofía: cociñar Galicia dende o respecto ao produto, a creatividade e o vínculo co territorio.

19 DE XUÑO – Rocío Martínez & Rubén García | Restaurante Pementa Rosa (Carballo, A Coruña)

Pementa Rosa é un pequeno gran restaurante no centro de Carballo, recomendado pola Guía Michelin, que ofrece unha cociña estacional, delicada e coidada. A chef Rocío Martínez lidera a cociña mentres Rubén García deseña maridaxes a medida na sala. Unha experiencia personalizada que une técnica, mimo e proximidade.

Cita gastronómica da man de Martin Codax os xoves de xuño na Praza de Abastos de Santiago. Catro cociñeiros, catro estilos e unha mesma filosofía: cociñar Galicia dende o respecto ao produto, a creatividade e o vínculo co territorio.

26 DE XUÑO – Tira do Playa | Luis Borda (A Coruña)

Desde a súa localización privilexiada fronte ao mar, Tira do Playa rende homenaxe ao produto mariño galego a través da brasa. Lubinas de Riazor, douradas e cortes de vacún son tratados con precisión e respecto nun espazo que evolucionou dende o mítico Playa Club ata converterse nun referente atlántico.

noitiNHAs 2025 regresa coa súa 8ª edición para encher as noites compostelás de música en directo e sabores únicos. Este ciclo cultural, que se celebra no hotel NH Collection de Santiago, combina concertos vibrantes con propostas gastronómicas de primeiro nivel, creando unha experiencia sensorial completa. 

Baixo o lema "Melodías e Petiscos", cada cita ofrece unha actuación musical acompañada dunha degustación elaborada por chefs de recoñecidos restaurantes galegos.

Dende abril ata setembro, o público poderá gozar de artistas nacionais e internacionais como The Schizophonics, Myriam Swanson ou Full Flower Moon Band, maridados con creacións culinarias de cociñeiros como Inés Abril (Restaurante Maruja Limón) ou Martín Fernández (Restaurante Bágoa). Todas as sesións son de entrada libre, aínda que con aforo limitado, o que converte cada noite nun evento exclusivo. A cita perfecta para quen busca cultura, sabor e boa música no corazón de Santiago.

• Música: The Schizophonics+Dj Trintón
• Gastro: Kike Piñeiro+Eloy Cancela (Restaurante A Horta do Obradoiro, Santiago)

No mes de xullo, Compostela Convive centrarase na gastronomía, con tres xornadas na Aula Gastrocultural do Mercado de Abastos para coñecer petiscos de diferentes países do mundo. 

A primeira, o 3 de xullo, será un obradoiro de elaboración de kimchi, un prato coreano, con Sara Kim do restaurante NuMaru. O 10 de xullo tomará o relevo Tomás Rubio, do restaurante A Viaxe, para unha degustación de petiscos da cociña peruana e galega; e o 17 de xullo a última xornada será unha degustación de petiscos da cociña tradicional senegalesa con Kike Piñeiro, de A Horta d’Obradoiro, que estará acompañado por Moussa Fall e Cissokho Sadio, estudantes de cociña no C.I.F.P. Compostela.

As xornadas, todas elas ás 19.00 horas, son de balde pero teñen o aforo limitado a 15 persoas. Para asistir é preciso inscribirse previamente no mail compostelaconvive@gmail.com

No mes de xullo, Compostela Convive centrarase na gastronomía, con tres xornadas na Aula Gastrocultural do Mercado de Abastos para coñecer petiscos de diferentes países do mundo. 

A primeira, o 3 de xullo, será un obradoiro de elaboración de kimchi, un prato coreano, con Sara Kim do restaurante NuMaru. O 10 de xullo tomará o relevo Tomás Rubio, do restaurante A Viaxe, para unha degustación de petiscos da cociña peruana e galega; e o 17 de xullo a última xornada será unha degustación de petiscos da cociña tradicional senegalesa con Kike Piñeiro, de A Horta d’Obradoiro, que estará acompañado por Moussa Fall e Cissokho Sadio, estudantes de cociña no C.I.F.P. Compostela.

As xornadas, todas elas ás 19.00 horas, son de balde pero teñen o aforo limitado a 15 persoas. Para asistir é preciso inscribirse previamente no mail compostelaconvive@gmail.com

No mes de xullo, Compostela Convive centrarase na gastronomía, con tres xornadas na Aula Gastrocultural do Mercado de Abastos para coñecer petiscos de diferentes países do mundo. 

A primeira, o 3 de xullo, será un obradoiro de elaboración de kimchi, un prato coreano, con Sara Kim do restaurante NuMaru. O 10 de xullo tomará o relevo Tomás Rubio, do restaurante A Viaxe, para unha degustación de petiscos da cociña peruana e galega; e o 17 de xullo a última xornada será unha degustación de petiscos da cociña tradicional senegalesa con Kike Piñeiro, de A Horta d’Obradoiro, que estará acompañado por Moussa Fall e Cissokho Sadio, estudantes de cociña no C.I.F.P. Compostela.

As xornadas, todas elas ás 19.00 horas, son de balde pero teñen o aforo limitado a 15 persoas. Para asistir é preciso inscribirse previamente no mail compostelaconvive@gmail.com

O Cheese Market Tour chegará a Santiago os días 18 e 19 de xullo, ofrecendo a visitantes e afeccionados ao queixo unha experiencia única para degustar e descubrir unha ampla variedade de queixos artesáns de diferentes rexións. Durante o evento haberá postos con produtos gourmet, obradoiros e actividades relacionadas co mundo do queixo, todo nun ambiente festivo e cultural que celebra a tradición queixeira e a gastronomía local. Unha cita imprescindible para os paladares máis esixentes.

noitiNHAs 2025 regresa coa súa 8ª edición para encher as noites compostelás de música en directo e sabores únicos. Este ciclo cultural, que se celebra no hotel NH Collection de Santiago, combina concertos vibrantes con propostas gastronómicas de primeiro nivel, creando unha experiencia sensorial completa. 

Baixo o lema "Melodías e Petiscos", cada cita ofrece unha actuación musical acompañada dunha degustación elaborada por chefs de recoñecidos restaurantes galegos.

Dende abril ata setembro, o público poderá gozar de artistas nacionais e internacionais como The Schizophonics, Myriam Swanson ou Full Flower Moon Band, maridados con creacións culinarias de cociñeiros como Inés Abril (Restaurante Maruja Limón) ou Martín Fernández (Restaurante Bágoa). Todas as sesións son de entrada libre, aínda que con aforo limitado, o que converte cada noite nun evento exclusivo. A cita perfecta para quen busca cultura, sabor e boa música no corazón de Santiago.

• Música: Myriam Swanson y DJ CHiri
• Gastro: Inés Abril (Restaurante Maruja Limón, Vigo)

Do 5 de febreiro ao 1 de marzo, de xoves a domingo en servizo de almorzo e o martes de entroido.
Unha experiencia única nun comedor de 1730: croquetas, sopa de cocido, cacheira, lacón, jarrete de tenreira, chourizo, costela de porco, pataca, garavanzos e verdura. De sobremesa, filloa rechea de crema de queixo de O Cebreiro e mel, orellas e leite fritido. Inclúense augas, refrescos, cervexas, viño, café e infusións, así como licores galegos.
Prezo: 39 € por persoa.
Reservas en 981 581 634 ou en hotel@sanfranciscohm.com.

Santiago conta cunha ampla e diversa oferta gastronómica baseada nos mellores produtos galegos e na que se combinan a cociña tradicional e a nova cociña. Santiago (é) tapas, o concurso de tapas da cidade, é a oportunidade perfecta para descubrir a calidade da gastronomía da cidade, xa que permite coñecer en pequenas doses o abano de posibilidades que ofrece Compostela aos amantes do bo comer.

Organiza: Turismo de Santiago / Concello de Santiago. Co apoio de: Deputación de A Coruña.

+INFO

Varios establecementos hostaleiros de Santiago ofrecerán este fin de semana Caldo de Gloria, no marco das actividades do Día de Rosalía.

A asociación Hostalaría.gal súmase ao Concello e á Fundación Rosalía de Castro para render homenaxe á nosa escritora máis universal.

Os que se acheguen a estes locais poderán probar este prato histórico, que aparece nos escritos da galega máis universal, como tapa de cortesía, lembrando a sinxeleza e a calor do fogar que Rosalía celebraba na súa poesía.

LISTADO DE LOCAIS PARTICIPANTES 

• Orixe – Do venres 20 ao luns 23
• Ostrería – Do venres 20 ao luns 23
• Bicoca – Do venres 20 ao luns 23
• Cantina – Do venres 20 ao luns 23
• Frebas – Do venres 20 ao luns 23
• Mariscomanía – Do venres 20 ao luns 23
• Nómade – Do venres 20 ao luns 23
• Salvaxe – Do venres 20 ao luns 23
• Taberna Tarabela – Do venres 20 ao luns 23
• A Nave de Vidán – Do venres 20 ao luns 23
• Bodeguilla Santa Marta – Do venres 20 ao luns 23
• Bodeguilla San Lázaro – Do venres 20 ao luns 23
• Restaurante Central – Do venres 20 ao luns 23
• Don Gaiferos – Do venres 20 ao luns 23
• Bar Raíces Galegas – Venres 20, sábado 21 e luns 23
• Restaurante Paz Nogueira – Venres 20 e sábado 21
• Vinoteca A Que Vino – Venres 20 e sábado 21
• Pub Século IX – Sábado 21
• Bar A Gramola – Venres 20 e sábado 21
• Taberna de Álvaro – Do venres 20 ao domingo 22
• Bar Rial – Luns 23
• Viñoteca Ventosela – Do venres 20 ao domingo 22
• Viñoteca O Tixola – Do venres 20 ao domingo 22
• Restaurante Cacao – Do venres 20 ao luns 23
• O Piorno – Luns 23
• A Fuego Lento – Do venres 20 ao luns 23
• Bodegón Casas Chico – Do venres 20 ao luns 23
• Redes Mariscos & Tapas – Do venres 20 ao luns 23
• Mesón O 42 – Venres 20 (mediodía) e sábado 21 (mediodía)
• Casa de Xantar O Dezaseis – Do venres 20 ao domingo 22
• Taberna do Tarela – Venres 20 e sábado 21
• María Castaña – Venres 20
• Café Bar Rey – Do venres 20 ao luns 23
• Café Casino – Venres 20 (mediodía) e sábado 21 (mediodía)
• Restaurante Solleiros – Do venres 20 ao luns 23
• Café Mercedes – Do venres 20 ao luns 23
• O Balcón das Brañas- Luns 23

Experiencias de Galicia Calidade.gal presenta Mercaco BO, unha mañá de actividades para todas as idades arredor do produto e da gastronomía.

Programa da xornada

10:00 – Apertura do mercado

• Comeza a xornada co produtor protagonista Sofragal, que estará durante todo o día presentando e vendendo os seus produtos.

• Photocall de Experiencias no Mercado: faite unha foto co noso produtor.

10:00 – 15:00 h – Participa e gaña

• Descubre e degusta unha selección especial na Nave 5.

10:00 h – Actividade infantil “Chef por un día”

• Dirixida a nenos e nenas de 9 a 12 anos.

• Aprende a distinguir, recoñecer e cociñar o produto protagonista.

• IMPORTANTE: os participantes deben estar 10 minutos antes no posto do mercado.

• INSCRICIÓNS: experienciasnomercado@gmail.com  ou no propio posto.

13:00 h – Charla e showcooking

• Charla de Sofragal: historia e singularidade dos seus produtos.

• Showcooking en directo co produto protagonista.

Durante toda a xornada

• Mercar directamente ao produtor Sofragal.

• Descubrir os lotes especiais en experienciasdecalidade.gal: a mellor forma de degustar o sabor de Galicia a un clic.

• Información sobre produtos galegos con Denominación de Orixe, Indicación Xeográfica Protexida, Ecolóxicos e de Artesanía Alimentaria.

Recadación solidaria para os billetes de avión dunha nai e os seus catro fillos –un neno e tres nenas– que virán a Galicia cun visado humanitario para reunirse co seu pai e evitarlles a mutilación xenital programada. O evento contará cun DJ Set de Mok Groove.

Santiago conta cunha ampla e diversa oferta gastronómica baseada nos mellores produtos galegos e na que se combinan a cociña tradicional e a nova cociña. Santiago (é) tapas, o concurso de tapas da cidade, é a oportunidade perfecta para descubrir a calidade da gastronomía da cidade, xa que permite coñecer en pequenas doses o abano de posibilidades que ofrece Compostela aos amantes do bo comer.

Organiza: Turismo de Santiago / Concello de Santiago. Co apoio de: Deputación de A Coruña.

+INFO