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25/ Solomillo de cerdo con salsa de pimientos asados y queso del país

Ingredientes

Solomillo de cerdo
Pimientos rojos asados
Aceite virgen extra
Sal en escamas
Tostada de pan frito
Queso de tetilla

Elaboración

Medallón de cerdo a la plancha.
Pimientos asados al horno, pelados y después triturados, y mezclamos un poco de aceite virgen extra.
La base del pan, se pone un trozo de pan de molde y se fríe con un poco de aceite.
Queso de tetilla, con un poco de harina y aceite a la plancha.

Presentación

Sobre la base de pan frito, colocar encima la carne, después el queso y la salsa.

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