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81/ Sesión vermú

Ingredientes

Aceituna gordal
Anchoa
Pimientos asados
Almendras
Patatas
Vermú


Elaboración

Rellenar la aceituna con la ancha y con el pimiento asado.
Tostar las almendras y hacer unas garrapiñadas.
Hacer patatas chips caseras.
Con el vermú, hacer una reducción y una gelatina de naranja.

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