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91/ Pionono relleno de atún

Ingredientes

Masa de pionono:
Partes iguales de huevo, harina y azúcar

Relleno:
Atún, pimiento del piquillo, aguacate, mayonesa, pizca de sal


Elaboración

Batir los huevos con el azúcar a blanco hasta que esté espeso.
Añadir la harina despacio ir revolviendo suavemente. Se pone en una asadera; espolvoreando bien y llevar al horno durante 8-10 minutos.
Una vez que la masa esté fría, se rellena con el atún, los pimientos, aguacate y la mayonesa.

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