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102/ Meollo de caldo gallego

Ingredientes

Bollita de pan
Patatas
Habas
Unto
Carne de ternera
Chorizo
Agua

Elaboración

Después de hacer el caldo con los ingredientes anteriores, se coge la bollita de pan y se corta de la mitad para riba, se saca la miga y se hecha un poco de caldo en su interior, se pone el chorizo, y se tapa con la parte de arriba del pan, a modo de tapadera.

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