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72/ Crocante de “croca” en salsa de mostaza

Ingredientes

Croca
Puerro
Queso
Jamón serrano
Masa brick
Jugo de carne
Patatas paja
Par rallado
Mostaza
Nata
Brandy
Azúcar
Sal, pimienta
Palos de brocheta


Elaboración

Cortamos unas tiras de masa brick de unos 4 cm. Hacemos dos rollitos, uno con croca y queso y otro con croca y jamón serrano, pasando la croca previamente por pan rallado. Envolvemos con la masa brick.


Presentación

Pinchamos los rollitos en una brocheta.

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