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68/ Timbal de bacalao a la vizcaína

Ingredientes

Bacalao
Crema de patata
Crema de salsa vizcaína
Salsa agridulce
Pan de pasas (sin pan de pasas para os celíacos)

Elaboración

Hacer un puré de patata.
Hacer una salsa vizcaína y triturarla.
Cocer el bacalao.
Montar en un molde individual.
Desmoldar y decorar.
Acompañar de pan de pasas.

Categorías: Celíacos Productos del mar Valoraciones: 7
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