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65/ Queso del país sobre tosta de lomo

Ingredientes

Pan fresco
Lomo (‘raxo’)
Queso del país
Aceite de oliva
Sal

Elaboración

Cortar una rebanada de pan de un dedo de grosor.
Pasar a la prancha un filetito de lomo, voltearlo y cubrirlo con un trozo de queso del país para que se funda.
Retirar de la plancha, poner sobre la tostada y servir.


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