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23/ Pollo con ostra

Ingredientes

Pollo de corral
Zanahoria
Cebolla
Aceite de oliva
Naranja
Sal
Pimienta
Vino blanco Rías Baixas
Ostra

Elaboración

Hacer un estofado de pollo a la naranja, dejar enfriar y deshuesar el pollo. Sacarle las pechugas y hacer daditos con ellas. Todo lo demás pasarlo por la thermomix. En un plato sopero, poner los dados de pollo, un poco de crema de pollo tibia y rematar con una ostra recién abierta.

Categorías: Productos del mar Valoraciones: 10
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