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1/ Milhojas de magret, manzana Granny Smith, salsa de cerezas y nuestro secreto de Estrella Galicia

Ingredientes

1 Magret de pato trinchado y marcado en plancha
Rodajas de manzana Granny Smith fritas
Gelée de Cerveza Artesana Estrella Galicia
Salsa de cerezas con brandy y azúcar moreno
Mezcla de rúcula y canónigos

Elaboración

Montar una milhojas, partiendo de un chip de manzana y alternando chips
de manzana y filetitos de magret.
Culminar la milhojas con unos daditos de gelée de cerveza, la salsa de
cerezas y una miniensaladita de rúcula y canónigos.

 

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