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112/ Galician cheescake (minitartaleta de queso de Arzúa con membrillo)

Ingredientes

BASE:

Galletas caseras con un toque a canela y Oporto
Mantequilla

RELLENO:

Queso de Arzúa
Huevos
Azúcar
Harina
Nata

COBERTURA:
 
Membrillo

Elaboración

BASE:
 
Picar bien las galletas, mezclar con la mantequilla y forrar los moldes.

RELLENO:

Hacer una crema con el queso y los demás ingredientes.
Poner en el molde y meter en el horno al baño maría a 180º durante 15 minutos y a 120º durante una hora más.
Cubrir la minitartaleta con una lámina de membrillo y reservar en el frigorífico unas 6 horas antes de servirlo.

Categorías: Vegetarianos Tapa dulce Valoraciones: 11
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