estado do tempo
Hoy es martes 6 de diciembre, tenemos ºC y se prevé en Santiago

61/ Brocheta de cigala

Ingredientes

1 cigala
1 brocheta de madera
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Nachos triturados
Pistacho triturado
Quicos triturados
Huevo
Algas

Elaboración

Pelar la cigala, insertarla en la brocheta y rebozarla con la mezcla de los frutos secos.
Hacer una mahonesa con los corales de la cigala. Freír la cigala y emplatarla.

Categorías: Productos del mar Valoraciones: 7
¿Cuánto te gustó esta entrada?
  • 2,7142857142857
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Compártelo en: