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92/ Bonito de caña

Ingredientes

500 gr bonito
500 gr tomate
1 tosta maiz
100 gr azúcar
100 gr sal

Elaboración

Marinar el bonito 4 horas en láminas de 1 cm.
Hacer los tomates a la parrilla. Pasar por una licuadora y decantar.
Cortar el bonito en tacos y montarlo sobre la tosta de maiz con el agua de tomate a la parrilla.

Categorías: Productos del mar Valoraciones: 7
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