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39/ Almejas a la marinera

Ingredientes

4-5 almejas

SALSA MARINERA:
Aceite
Cebolla picada
2 dientes de ajo
Vino blanco
Azafrán
Pimienta picante

Elaboración

Verter un chorro aceite generoso en la sartén. Echar la cebolla picada y los ajos a sofreír.
Añadir vino blanco y dejar pochar.
En caso de querer espesar la salsa, añadir 1 vasito de agua con harina.
Añadir azafrán y pimienta a la mezcla (una vez pasada por la batidora).
Añadir las almejas abiertas en agua a toda la mezcla, con el agua en la que se abrieron.

Categorías: Productos del mar Valoraciones: 7
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