News

Google+ print

News

08/09/2014
El Pazo de Raxoi acogió el acto de firma de un convenio de promoción turística conjunta de los Concellos de Área Santiago. En el acto participaron alcaldes y concejales de los 16 ayuntamientos del grupo: A Estrada, Arzúa, Boqueixón, Lalín, Melide, Padrón, Oroso, O Pino, Rois, Santiago de Compostela, Silleda, Touro, Trazo, Val do Dubra,...
04/09/2014
Los interesados en participar en cualquier de los talleres —de cocina infantil, fotografía gastronómica, fabricación de pan, pastelería, café, algas o coctelería, entre otros—, encuentros con chefs, sesiones de cata, degustaciones de productos o cursos de cultura del vino, pueden hacer su inscripción a través de la...
03/09/2014
Lucía Freitas, de A Tafona Casa de Xantar, y Iago Castrillón, del Acio, abrirán este ciclo de ponencias hablando de 'La espontaneidad en la cocina'. Manuel Oliveira, del Castelao, y Siro González, del Calderón, ofrecerán una conferencia titulada 'Producto, tiempo, personas'. Iago Pazos y Marcos Cerqueiro, del Abastos 2.0, hablarán de...
28/08/2014
Los talleres, que se celebrarán en la nueva Aula Gastronómica del Mercado de Abastos, son los siguientes: 'La biodinámica: Armonía y caos entre el cielo y la tierra', con José Luis Vaz de Biocoop, 'Café. La semilla de la nueva cocina', con José Manuel Portela Fernández de Café Candelas, 'Coctelería de Mercado' y...
26/08/2014
Mario Sandoval (Premio Nacional de Gastronomía 2013), Francis Paniego (Premio Nacional de Gastronomía 2011, 2 estrellas Michelin), Luis Veira (1 estrella Michelin), Beatriz Sotelo (1 estrella Michelin), Flavio Morganti y Antonio González forman parte del grupo de reputados chefs con los que los cocineros de la ciudad tendrán la posibilidad de compartir ideas y...
21/08/2014
La primera edición de Compostela Gastronómica, que se celebrará entre el 19 y el 28 de setembro, contará entre sus participantes con Francis Paniego, uno de los cocineros más reconocidos de España, responsable del Hotel Gastronómico Echaurren, galardonado con dos estrellas Michelín y Premio Nacional de Gastronomía. Su presencia...