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Muy cerca de Santiago: Silleda

Cortes de Muar es una empresa regentada por la segunda generación de una familia de artesanos queseros de la comarca del Deza, un hermoso valle situado en el centro de Galicia. Elaboran sus quesos de forma tradicional y ecológica, obteniendo una producción limitada realizada con esmero y dedicación.

Los años de experiencia avalan su forma de trabajar, que aunque alejada de los sistemas de producción en serie actuales, conforma la base de un producto excelente que posee un sabor único que evoca tradición, una textura suave y cremosa que sólo se consigue respetando los tiempos de elaboración pausada, y un aroma dulce y cálido. 

Además del mimo y cuidado que imprimen en cada pieza, es fundamental contar con materia prima de calidad. Cortes de Muar se surte de la mejor leche de los proveedores de la zona, cuyas vacas pastan en campos de hierba verde y fresca, con total libertad, recogiéndose en sus cortes a descansar por las noches.

 

Quesería: Negreiros, 6, Silleda
Punto de venta: Tienda La Trigonella, Bautizados, 10, Santiago

Cortes de Muar es una empresa regentada por la segunda generación de una familia de artesanos queseros de la comarca del Deza, un hermoso valle situado en el centro de Galicia. Elaboran sus quesos de forma tradicional y ecológica, obteniendo una producción limitada realizada con esmero y dedicación.

Los años de experiencia avalan su forma de trabajar, que aunque alejada de los sistemas de producción en serie actuales, conforma la base de un producto excelente que posee un sabor único que evoca tradición, una textura suave y cremosa que sólo se consigue respetando los tiempos de elaboración pausada, y un aroma dulce y cálido. 

Además del mimo y cuidado que imprimen en cada pieza, es fundamental contar con materia prima de calidad. Cortes de Muar se surte de la mejor leche de los proveedores de la zona, cuyas vacas pastan en campos de hierba verde y fresca, con total libertad, recogiéndose en sus cortes a descansar por las noches.

 

Quesería: Negreiros, 6, Silleda
Punto de venta: Tienda La Trigonella, Bautizados, 10, Santiago

Más información

Localización
Negreiros, 6, Silleda, 36547
Teléfono
+34 609 809 006
Horario
Miércoles, jueves y viernes: De 10:00 a 19:00 h. Sábados: concertado
Correo electrónico
artesanos@cortesdemuar.com
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