Los restaurantes de Santiago interesados en participar en la Ruta de Menús de Mercado del evento ''Compostela Gastronómica' tienen hasta el 18 de agosto para inscribirse en la actividad. La Ruta de Menús de Mercado tendrá lugar en la segunda quincena de septiembre, dentro de las actividades de la primeira edición de 'Compostela Gastronómica, Festival da Cociña Galega'.

La Ruta de Menús do Mercado ofrecerá la posibilidad de degustar diferentes propuestas de los restaurantes de la ciudad, que pueden elaborar platos de cocina tradicional, creativa o de fusión, pero que tienen que basarse en el producto del Mercado de Abastos. Los restaurantes interesados pueden pedir más información en www.compostelagastronomica.es.

'Compostela Gastronómica, Festival da Cociña Galega', está organizado por Turismo de Santiago y cuenta con el apoyo de la Xunta de Galicia, a través de la Axencia de Turismo de Galicia. El objetivo de la entidad municipal de promoción turística es aprovechar las posibilidades da gastronomía gallega como atractivo turístico mediante un evento festivo que se celebrará entre el 19 y el 28 de septiembre.

Compostela Gastronómica aspira a ser un evento gastronómico propio cuon una seña de identidad diferenciada: el producto galego que se puede encontrar en el Mercado de Abastos de Santiago, centro de las actividades de su programa, desde jornadas para profesionales hasta actividades de promoción de productos gallegos.

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