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113 coincidencias
Brocheta de cigala
Brocheta de cigala
Tapas
Ingredientes 1 cigala 1 brocheta de madera Aceite de oliva Sal Pimienta Nachos triturados Pistacho...
Brocheta de solomillo de cerdo con zamburiña y espuma de bitter y pistacho
Brocheta de solomillo de cerdo con zamburiña y espuma de bitter y pistacho
Tapas
Ingredientes Solomillo de cerdo 20 gr Zamburiña 20 gr Bitter 10 cl Pistacho 0,05gr Cola de...
Cacheiramazá (laminado de “cacheira” con vinagreta de manzana y soja)
Cacheiramazá (laminado de “cacheira” con vinagreta de manzana y soja)
Tapas
Ingredientes “Cacheira”, cabeza de cerdo ahumada con roble Mirepoix de verduras frescas (puerro, cebolla, zanahoria, perejil,...
Calabacín con setas
Calabacín con setas
Tapas
Ingredientes Setas Calabacín Langostino Tomate picado Pan  Elaboración Sofreír setas y...
Caramelo de queso de San Simón
Caramelo de queso de San Simón
Tapas
Ingredientes Queso San Simón Membrillo Gelatina Nata vegetal  Elaboración  Cortar una lasca muy...
Chipirón preñado de mar
Chipirón preñado de mar
Tapas
Ingredientes Chipirón Pimiento rojo Alga(Espagueti de...
Chupito de atún rojo y crema de tomate
Chupito de atún rojo y crema de tomate
Tapas
Ingredientes  MARINADA: Salsa de soja Vinagre de Jerez Aceite de girasol Pimienta y...
Chupito de melón
Chupito de melón
Tapas
Ingredientes Melón Vino blanco de Porto Jamón de ‘porco...
Chusco de la abuela
Chusco de la abuela
Tapas
Ingredientes Chusco de pan Trozos de chorizo Huevo Aceite de oliva Elaboración Cortar al chusco de pan un trozo por...
Cordero 63º con su piel crujiente, requesón con nueces garrapiñadas en miel y milhojas de patata ahumada
Cordero 63º con su piel crujiente, requesón con nueces garrapiñadas en miel y milhojas de patata ahumada
Tapas
Ingredientes 50 gr de cordero costillar deshuesado 5 gr aceite oliva virgen Gotas de limón 10 gr requesón 5 gr...