Del 4 de marzo al 2 de abril, el Restaurante Enxebre, en el Hostal de los Reyes Católicos, ofrece una propuesta gastronómica que gira alrededor de la lamprea.

** La cocina de la lamprea
- Tapa de lomo de lamprea con cus cus de especias 16 €
- Mollete de lamprea y pimientos asados 12 €
- Tosta de queso de cabra, cebolla roja y láminas de lamprea 16 €

** Guisos tradicionales
- Hornazo de lamprea con cebolleta fresca asada y huevo 15 €
- Civet de lamprea guisada a la bordelesa, arroz con setas y pan crujiente 42 €

Un recorrido gastronómico a lo largo de todo el año que nos permitirá descubrir el patrimonio culinario de Galicia y otras tierras de España. Quesos, guisos y pucheros, guisos de caza, moluscos de concha… Un sinfín de sabores para que los disfrutes en un entorno único.

Esta propuesta gastronómica está abierta tanto para el deleite de los clientes alojados en nuestro Parador como para que aquellos que deseen sentarse a la mesa de nuestro restaurante.