Lorena Fernández imparte en la librería Couceiro una conferencia titulada 'Introducción a la macrobiótica; alimentación consciente', alrededor del principio universal del equilibrio y la armonía aplicado a la alimentación.

Gandhi dijo: "Beber los sólidos y masticar los líquidos". La macrobiótica busca establecer una correspondencia entre la energía personal y el orden natural procurando una alimentación energéticamente equilibrada.

El equilibrio en la comida considera el modo de cocción, el color, sabor, textura, gusto y forma. Sabiendo qué comer podemos armonizar nuestras emociones, curar algunas, evitar otras, y promover un estado sereno, alegre y lleno de energía.

Un camino hacia la armonía personal a través de la alimentación.