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GastroLAB: Taller de cocina japonesa

24/11/2010
[Courses and workshops]

GastroLAB reanuda su programa de aulas y lo hace con una propuesta de lo más sugerente: cocina japonesa. Los asistentes a este taller aprenderán los preparados básicos de la gastronomía nipona, desde la selección de la materia prima específica (salmón, atún, vegetales, algas, etc) hasta la correcta utilización de los utensilios de cocina, pasando por una amplia inmersión en el mundo del sushi y sus diferentes variedades: Norimaki, California Roll, Temaki, Nigiri, Sashimi…
 
Doble sesión
Con objeto de facilitar este acercamiento a los deliciosos sabores orientales, se plantea una doble sesión de trabajo para los días 24 de noviembre y 1 de diciembre, entre las 20:00h y las 23:00h. Los participantes degustarán diferentes platos mientras los preparan, concluyendo la actividad con una merecida y copiosa cena.

La cuota de inscripción es de 120€, e incluye tanto el material de trabajo como las diferentes degustaciones, los dos talleres y sus respectivas cenas. Podéis anotaros cubriendo en la página de Factoría Compostela.

More information

Start time
20:00:00
Start date
24/11/2010
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