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Fórum Gastronómico 2012

15/02/2012 - 28/02/2012
[Gastronomy]

El Fórum Gastronómico viene celebrándose con un éxito innegable desde 1999. Ha conseguido consolidarse como un punto de encuentro imprescindible para empresas agroalimentarias, cocineros, profesionales, restauradores…  La solidez y el éxito del modelo han hecho que se convierta en un referente y un modelo a seguir.
El programa consiste en sesiones de cocina en directo, en el que los asistentes pueden degustar las elaboraciones realizadas, catas, diálogos y un largo etcétera diseñado con el objetivo de proporcionar al profesional las mejores herramientas de formación.
Paralelamente se ha ido consolidando una feria de empresas de productos gastronómicos de alta calidad, complemento ideal de las actividades programadas.
Son muchos los eventos inspirados en éste, y que fueron apareciendo desde su creación, pero el Fórum sigue ofreciendo año tras año nuevos conceptos que crean escuela.

Fórum Gastronómico

** Fechas:    26, 27 y 28. feb. 2012

** Sede:    Palacio de Congresos y Exposiciones de Galicia

** Frecuencia:    Anual, con alternancia de sedes entre Girona e Santiago

** Actividades:    Gran formato: espectáculos de cocina en vivo y directo
    Formato reducido: sesiones temáticas con degustaciones, catas y maridajes.
    Feria, Fórum Vino, Aula Activa, Fórum Dulce, Espacio Niños, Innofórum…

**Horarios:    Domingo • 26 – 10.00 a 20.00 hs. – público general
    Lunes • 27 _ Martes • 28 – 10.00 – 20.00 hs. – profesional

**Precios entrada:    Domingo • 26 – 5 €
    Lunes • 27 _ Martes • 28 – 15 €
    (el precio de la entrada incluye acceso al recinto ferial y las sesiones en Auditorio)

**Precios actividades:    Domingo • 26 –  Talleres: 3 € / Espacio Niños: 5 € / Aula Activa: 10 €
    Lunes • 27 _ Martes • 28 – Talleres: 20 € / Aula Activa: 50 €

Alberto González • Alfonso González • Ángel León • Beatriz Sotelo • Benigno Campos • Chef Rivera • Concepción Pérez • Cristo García • Dani García • Eloy Cancela • Enric Rovira • Enrique Castelló • Flavio Morganti • Germán Blanco • Gonzalo Rei • Héctor López • Iago Castrillón • Iago Pazos • Iñigo Lavado • Iván Domínguez • Javier Olleros  • Javier Torres • Joan Roca • Jordi Farrés • Jordi Roca • José Carlos Capel • Josean Alija • Josep de Haro • Josep Maria Ribé • Josep Roca • Juan Luis Fernández • Lucía Freitas • Luís Paadín • Mercedes González • Nuno Mendes • Oriol Rovira • Paco Morales • Paco Pérez • Pedro Roca • Pedro Santana • Pepe Solla • Quico Sosa • Rafael Centeno • Ramon Morató • Raquel Alonso • Ricardo Sanz • Rodrigo de la Calle • Rubén Álvarez • Salvador Lucena • Santiago Orts • Sergio Arias • Sixto Tovar • Xavier Pellicer • Xoán Cannas • Xosé Cannas

+ info: www.forumsantiago.com

More information

Venue
Palacio de Congresos e Exposicións de Galicia (congress and exhibition hall)
Location
Rúa de Miguel Ferro Caaveiro , Santiago de Compostela, 15707
Start date
15/02/2012
Finish date
28/02/2012
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