Dentro de las actividades del Fórum Ciudad 2012, el Hostal de los Reyes Católicos acoge esta tarde una charla a cargo de los profesores Rafael Tojo y Rosaura Leis que lleva por título 'Dieta atlántica: Nutrición, gastronomía, salud y calidad de vida'.

La Dieta Atlántica se caracteriza por una gran variedad de alimentos frescos, de temporada y mínimamente procesados, con abundancia de plantas, pescados, moluscos, crustáceos y algas, consumo moderado de carne de vacuno, cerdo y lácteos, abundancia de agua de manantiales, uso de aceite de oliva y de salsas de baja carga energética y alta calidad nutricional. Una charla a cargo de dos reconocidos profesionales nos acercará a esta dieta bioactiva con efectos beneficiosos para la salud, el bienestar y la longevidad.

Prof. Rafael Tojo y Profª Rosaura Leis
Fundación Dieta Atlántica - Universidad de Santiago de Compostela

** Hora: 19.00 h
** Sede: Parador Hostal RR.CC. - Salón San Marcos
** Entrada: Gratuita. Aforo limitado

Organiza: Fundación Dieta Atlántica

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