Por primera vez en gastroLAB, dos chefs gallegos que han tenido la fortuna de trabajar con Martín Berasategui y Santi Santamaría: César García, del Restaurante Misturas (O Grove) y Gustavo Santos. Un delicioso menú de pequeños "grandes" platos que se maridarán con vinos de Adega Davide (Albariño y Godello). Una cena dinámica en la que se enfatizarán los diferentes maridajes con la intención de generar un debate sobre la propia cata...

Rissotto fresas con Foie
Bocata de Vieira

Carrillerita estofada
Mejillones al minuto
Gazpacho de melón
con Langostino empanado
Foccacia  de mozarella e ibérico

Variado de postres delicioso

Se ruega confirmación por e-mail
(gastrolab@factoriacompostela.com)
o ingreso en cuenta bancaria:
0049 2584 91 2114191560  Banco Santander
Titular: C-5 Centro de Estudios S.L.