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Cata de presentación enológica

23/05/2012
[Gastronomy]

Ignacio Urueña y Luis López presentan esta tarde en la Bodeguilla de San Lázaro las nuevas añadas de sus vinos que elaboran en Labastida, Bodegas Finca de La Rica, un proyecto que nació hace 4 años.

Bodegas
FINCA DE LA RICA
D. O. Ca. Rioja

Los vinos elaborados con tempranillos procedentes de la zona más occidental de la Rioja. Labastida es un pequeño pueblo alavés con un microclima provocado en gran medida por los dos accidentes geográficos que rodean la comarca: el Norte se encuentra protegido por la Sierra de Toloño, dentro de la cordillera cantábrica, y el Sur es acariciado por el sereno transcurrir de las aguas del Ebro.

- El Guía 2011, vinificado en tinas de acero inoxidable de 20.000 litros de capacidad cargándose las mismas por la parte inferior, evitando que se golpee de esta manera la entrada del fruto a los depósitos.

- El Buscador 2010, ha sido vinificado de dos fincas por separado; por un lado, la parcela Henares se elaboró en tinas de acero inoxidables; en este caso, el resultante no pasó por madera. Por otro lado, el vino de la finca El Rejón se crió durante 14 meses en botas de roble francés, con una antigüedad media de tres vinos, procedentes de las mejores tonelerías del país. El “coupage” por litros y períodos de crianza es El uscador 2010, madurado durante 9 meses en barrica francesa. Un tinto de color brillante, con intensidad media alta, y en el que destacan los tonos cereza con ribetes violáceos.

- El Nómada 2009

- El Nómada 2010, vinificado en tinas de acero inoxidable de 20.000 litros de capacidad y de carga inferior, evitando de esta manera que el fruto se golpee en su entrada a las mismas.
De capa intensa, presenta un brillante color de picota poco madura, con bordes granates que delatan su frescor. A pesar de sus 14 meses de crianza en roble francés,destaca en nariz por sus marcadas notas frutales (frutos rojos maduros), e incluso florales (pétalos de violetas), redondeado todo ello con refrescantes notas balsámicas. Con su aireación en la copa provocaremos la aparición de los aromas terciarios; pimienta, canela, tofe, chocolate…

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Venue
La Bodeguilla de San Lázaro
Location
Rúa de San Lázaro, 104, Santiago de Compostela, 15703
Start time
20:30:00
Start date
23/05/2012
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