'Ao pé do lar: Memorias da cociña' Exposición para próxima edición Forum Gastronómico Santiago 2010
[Exposiciones]
'Ao pé do lar: Memorias da cociña' Exposición para próxima edición Forum Gastronómico Santiago 2010
05/02/2010 - 07/03/2010

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'Ao pé do lar: Memorias da cociña' Exposición para próxima edición Forum Gastronómico Santiago 2010

El Museo do Pobo Galego acoge una exposición pionera en Galicia en torno a los espacios domésticos de las cocinas, concebida para interactuar con el Fórum Gastronómico 2010 y estructurada de forma cronológica y temática, con itinerarios que permiten explorarla en el ámbito antropológico y en el ámbito histórico. 'Ao pé do lar: Memorias da cociña' busca enseñar al visitante los elementos de continuidad y discontinuidad en la construcción de estos singulares espacios domésticos, sus platos y las técnicas de procesado y elaboración. Será un recorrido por la historia de la gastronomía gallega, que permita al visitante aprender sobre este núcleo de la sociedad antigua, tradicional y contemporánea de Galicia, y cómo tecnología, técnica y cultura confluyen en el mismo punto. Encaja, desde un punto de vista original y único, con el creciente interés alrededor de la gastronomía en Galicia, como se puede observar en espacios como el Fórum Gastronómico de Santiago y en otras actividades relacionadas con la ampliación de campos de interés alrededor del mundo de la enogastronomía. El sentido final es mostrar la gastronomía y la identidad como un campo en constante evolución, como un mestizaje de elementos foráneos y autóctonos, como un entorno creativo. La exposición se basa en el espacio, en la disposición de elementos multimedia, en los recorridos y en la interacción del usuario con determinados elementos de la exposición. El sentido de la exposición es el movimiento al través del tiempo y del espacio, más que la muestra de objetos. No se expondrán objetos de valor, pero se apostará por la dinámica, la percepción visual y la interacción con el espectador a través de una estructura modular.

Más información

Localización
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Hora de inicio
00:00:00
Fecha de inicio
05/02/2010
Fecha de fin
07/03/2010
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