‘Santiago éTapas’: Curso de Tapas (1º Sesión)
[Eventos gastronómicos]
‘Santiago éTapas’: Curso de Tapas (1º Sesión)
16/06/2008

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‘Santiago éTapas’: Curso de Tapas (1º Sesión)

Los cocineros del A Fuego Negro (San Sebastián), Íñigo Cojo y Edorta Lamo, imparten el primer curso gastronómico de Santiago éTapas, en el que proporcionarán una formación práctica y teórica acerca de la cocina en miniatura, a partir de su propia experiencia profesional. Su restaurante, el A Fuego Negro, es reconocido por ofrecer una larga lista de pintxos dulces y salgados, creativos e originales. Este buen hacer fue demostrado en los Campeonatos Euskadi de Pintxos en 2006 y 2007; ganados por Edorta Lamo. Este curso forma parte del programa de formación gastronómico propuesto por 'Santiago éTapas', evento organizado por la Concejera de Promoción Económica y Turismo. Antes de la celebración del 'I Concurso de Tapas de Santiago de Compostela', Santiago éTapas ofrece la oportunidad de asistir a un Curso de Formación gastronómico en compañía de dos de los máximos representantes del mundo de las tapas a nivel estatal. Incluye dos sesiones que se desarrollan independientemente con Íñigo Cojo y Edorta Lamo del A Fuego Negro (San Sebastián) y Paco Guzmán, chef del restaurante Santamaría (Barcelona).

Más información

Localización
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Hora de inicio
00:00:00
Fecha de inicio
16/06/2008
Horario
17-18:30 h.
Precio en Taquilla
20.00
Precio Observaciones
20 ? (1 sesión) y 30 ? (2 sesiones).
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