'Fórum Fin de Semana Gastronómico': Programa del día
[Eventos gastronómicos]
'Fórum Fin de Semana Gastronómico': Programa del día
16/02/2008

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'Fórum Fin de Semana Gastronómico': Programa del día

Empieza el 'Fórum Fin de Semana', un evento abierto al público que ofrece espectáculos de cocina en vivo, sesiones temáticas de cocina en directo con degustación, catas y conferencias y talleres participativos y concursos, entre los cuales destacan el concurso de pulperas y las sesiones prácticas para niños. -------------------------- PROGRAMA DEL DÍA: Aula Picadillo: 11-12 h. Cocina en directo: 'Cocina de la caza'. Imparte: Cuina Vallès, Cataluña. 12:45-13:45 h. Cocina en directo: 'Vacas, deliciosa carne roja'. Imparte: Flavio Morganti, restaurante Galileo, de Ourense. 16-17 h. Cocina en directo: 'Filloas da Pedra'. 17:30-18:30 h. Cocina en directo: 'La lamprea'. Imparte: Chef Rivera, del Restaurante Chef Rivera, en Padrón. 19-20 h. Cocina en directo: 'Las setas'. Imparte: Pedro Roca, chef del restaurante compostelano 'El Caney'. Sala Ateneo: 11:30-12:30 h. Cata de aceites DOP. 13-14 h. Cata de sidras. Imparte: Eladio Novoa, de la Sidreria Galega. 16-17 h. Cata de orujos de Galicia. Imparte: José Luís Hernáez Mañas, del Consejo Regulador Orujo de Galicia. 17:30-18:30 h. Presentación: 'Vinos blancos-Conservas de mar'. Imparten: Xabi Rúa y Juan Manuel Vieites. 19-20 h. Presentación: 'Vinos Tintos - Embutidos porco celta'. Imparten: Pablo Valledor y Cristina Alcalá, enóloga y sumiller. Auditorio Compostela: 12-14 h. Espectáculo de cocina: 'Las Cocinas del Camino'. Demostración de cocina en directo con los productos agroalimentarios del Camino de Santiago: Tolosa, Pamplona, Logroño y Burgos. 16-17:45 h. I Concurso de Pulperas. Primera edición de un certamen pionero en el que concursan diez pulperas y pulperos del territorio gallego para conseguir el premio a la mejor elaboración de pulpo. 18-20 h. Espectáculo de cocina: 'Cuentos de Cocina'. Espectáculo que combina circo y gastronomía, a cargo del Grupo Nove y de la agrupación circense PistaCatro. Espacio Niños: Los más pequeños podrán iniciarse al participar en talleres de diferentes productos, exclusivamente diseñados para ellos. 10:30 h. Sesión 1. 12:15 h. Sesión 2. 14 h. Sesión 3 (incluye la comida). 16:30 h. Sesión 4. 18.:30 h. Sesión 5. -------------------------- El 'Fórum Fin de Semana' se enmarca en el 'Fórum Gastronómico Santiago'08', punto de encuentro de las cocinas del Atlántico, al que acudirán, por primera vez en la capital gallega, grandes nombres de la cocina y las mejores empresas del sector enogastronómico.

Más información

Localización
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Hora de inicio
00:00:00
Fecha de inicio
16/02/2008
Horario
10:00-20:30.
Precio en Taquilla
5.00
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