Fórum Gastronómico Santiago'08: 'Fórum Profesional'
[Eventos gastronómicos]
Fórum Gastronómico Santiago'08: 'Fórum Profesional'
18/02/2008 - 20/02/2008

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Fórum Gastronómico Santiago'08: 'Fórum Profesional'

El Fórum Gastronómico Santiago'08 unirá cocina, oficios, saberes y sabores del mar y de la tierra, en un congreso profesional de 3 días, evento que convertirá el Palacio de Congresos en un escenario único para ver a los mejores cocineros de Galicia, del Arco Atlántico y del mundo entero. Miembros del Grupo Nove ' colectivo compuesto por los mejores cocinero de la actualidad -, Ferran Adrià, Vitor Sobral, Paul Cunningham, Seiji Yamamoto, Stephane Buyen y Jordi Roca serán unos de los 80 cocineros y cocineras protagonistas presentes junto a productores y expertos, para compartir y dar conocer sus experiencias a través de la varias actividades participativas y interactivas con las que cuenta el Fórum. Del 18 al 20 de febrero, el congreso ofrecerá un programa estructurado en tematizaciones específicas, como el vino o los dulces, simposiums especializados y sesiones únicas de cocina en vivo y en directo, sin olvidar la posibilidad de degustar las numerosas creaciones realizadas por los cocineros participantes. Entre las actividades más relevantes del programa, destacan las ponencias realizadas en el Auditorio Compostela del Palacio, donde los mejores profesionales enseñarán sus creaciones y las últimas tendencias, los diálogos temáticos, que reunirán periodistas y prescriptores del mundo de la gastronomía y los fórum: el FórumVino, con catas y maridajes realizadas por expertos, el FórumDulce con la presencia de los mejores maestros pasteleros y el eFórum, un encuentro de bloggers gastronómicos. El evento se verá complementado por la gran oferta del especio ferial que reúne las mejores empresas del sector.

Más información

Localización
localización
Hora de inicio
00:00:00
Fecha de inicio
18/02/2008
Fecha de fin
20/02/2008
Horario
Congresistas: 9:00-20:00. Visitantes: 10:00-20:00.
Precio en Taquilla
150.00
Precio Observaciones
Inscripción al Congreso: - Fórum completo: 350 ? - Día completo: 150 ?
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