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Fiesta de la Rosquilla de Abades

20/04/2014
[Fiestas]
Silleda

La Fiesta de la Rosquilla de Abades, en el ayuntamiento de Silleda, es una fiesta de exaltación del producto repostero por excelencia en las romerías tradicionales gallegas y que aquí se conoce como “Melindre”. La fiesta, que se celebra cada Domingo de Pascua y que en 2014 celebra su XXVIII edición, cuenta con una romería popular con misa solemne, procesión y ofrenda de rosquillas. Se celebra además un concurso con puja.

Hay testimonios escritos de la elaboración de este postre en el S. XIX al ser premiadas en diferentes concursos y  exposiciones regionales (1880 y 1909), lo que da idea de la antigüedad que puede tener en su elaboración artesanal y que tuvo una gran representante en Cándida Tábora. Como no podía ser menos, esta golosina encontró su abogada en la Virgen del Carmen del Santuario de Abades,  a donde el domingo de Pascua acuden los romeros y las amas da casa a hacerle la ofrenda de los “bolos” de melindres para sacar en procesión.

Finalizados los actos religiosos, los bolos (pequeñas bandejas de 50 rosquillas con presentaciones muy vistosas), son expuestos a concurso donde se les otorgan premios al sabor y a la presentación. Luego son pujados en el campo de la fiesta y lo recaudado va para cubrir gastos.

Organiza: Asociación de veciños A Costa. Colabora: Concellería de Cultura.

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Location
Santuario de Abades, Silleda, 36589
Start time
11:00:00
Start date
20/04/2014
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