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GastroLAB, Laboratorio Gastronómico
Factoría Compostela
25.02.2010 - 25.02.2010
Schedule: 21.00 h.
Esta noche tendrá lugar la inauguración oficial de GastroLAB, el laboratorio gastronómico de Factoría Compostela que ha sido desvelado en los últimos días a través de diversas actividades pertenecientes al programa del FórumSantiago 2010. Este nuevo espacio de degustación presenta en Compostela una innovadora forma de entender la gastronomía, concediendo a la investigación creativa un papel fundamental y proponiendo una carta en continua renovación a través de la aportación de chefs de reconocido prestigio, invitados trimestralmente para elaborar los más diversos platos y participar en diferentes talleres abiertos al público aficionado y especializado.
Los asistentes podrán conocer la primera carta de GastroLAB, elaborada por Miguel Gil, primero de los cocineros invitados y Coordinador del espacio, que aportará nuevas e interesantes perspectivas
del mundo dulce, su especialidad.
Más información y reservas: gastrolab@factoriacompostela.com
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